Notre India Pale Ale, IPA, est une bière ronde bien plus houblonnée que nos autres Choue. Elle doit son amertume à son histoire ; pour protéger la bière pendant les longs voyages en bateaux, les britanniques eurent l’idée d’ajouter plus encore de houblon, puisque c’est un conservateur.

7% vol. Existe en 75 cl. et fût.