La bière artisanale, du savoir-faire ancestral au plaisir convivial.DÉCOUVREZ TOUTE NOTRE GAMME.
À la Brasserie Artisanale de Vauclair nous avons une seule et même philosophie depuis 20 ans maintenant, vous faire plaisir. C’est pourquoi nous élaborons des bières traditionnelles de caractère, brassées avec élégance et précision, mais pas seulement. Nous proposons également différents produits, coffrets au style unique, bouteilles prestige, polos et t-shirts…
La bière du moment
LA CHOUE SAISON
Bière blonde très légère et rafraîchissante, brassée avec des malts clairs et du houblon américain qui lui donnent une amertume plus soutenue, en faisant une bière d’été très agréable.
NOS BIÈRES
9 bières différentes, 1 philosophie unique
Quelle que soit sa variété, sa recette ou sa couleur, la Choue est toujours une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille ou en fût à partir de levures vivantes, ensemencées et multipliées sur place. Parce que c’est un produit vivant, il n’y a ni pasteurisation ni filtration. C’est ainsi que les bières de la Brasserie de Vauclair ont été récompensées plusieurs années consécutives au Salon de L’Agriculture de Paris et au Concours International de Lyon.
La Choue est placée sous le signe du partage et de la convivialité. C’est donc tout naturellement qu’elle s’invite en cuisine. Avec sa gamme variée, une palette de saveurs très riche, et différents degrés d’amertume et d’intensité, elle permet des associations culinaires qui mettront tout le monde d’accord.
Découvrez ici une gamme de six bières artisanales, produites toute l’année et profitez également de trois recettes en édition limitée, imaginées en fonction des saisons.
La Choue
BLANCHE
Bière désaltérante et aromatique, brassée à partir de malt de blé.
La Choue
BLONDE
Bière blonde douce et fruitée, elle est brassée à partir de malts d’orge et de blé.
La Choue
TRIPLE
Cette bière blonde particulièrement harmonieuse a beaucoup de corps et de caractère. Grâce à sa belle couleur dorée, la Choue Triple se distingue dès le premier regard.
La Choue
ROUSSE
Élaborée à partir de malt caramel et refermentée au miel de Haute-Marne, qui lui confèrent sa couleur rouge.
La Choue
BRUNE
Élaborée à partir de malts fortement torréfiés qui lui confèrent une robe acajou et un goût fumé.
La Choue
IPA
Notre India Pale Ale, IPA, est une bière ronde bien plus houblonnée que nos autres Choue. Elle doit son amertume à son histoire ; pour protéger la bière pendant les longs voyages en bateaux, les britanniques eurent l’idée d’ajouter plus encore de houblon, puisque c’est un conservateur.
La Choue
SPÉCIALE
Bière ambrée avec beaucoup de caractère, brassée avec des malts très torréfiés, qui lui donnent cette robe couleur rouge.
La Choue
SAISON
Bière blonde très légère et rafraîchissante, bras – sée avec des malts clairs et du houblon américain qui lui donnent une amertume plus soutenue, en faisant une bière d’été très agréable.
La Choue
DE NOËL
Bière blonde et légère, brassée avec des malts légèrement torréfiés qui lui confèrent sa couleur dorée.
NOS COFFRETS
Coffrets au style unique, parce que la bière artisanale c’est avant tout une convivialité à partager.
Les coffrets la Choue sont une belle idée cadeau pour offrir et faire découvrir les bières artisanales de la Brasserie de Vauclair.
Notre chouette s’exprime avec caractère sur ces coffrets très travaillés, afin d’accueillir avec soin votre sélection de bières artisanales en bouteille.
La Choue
Coffret de 5
5 bouteilles de 33 cl et 2 verres 33 cl
la nouveauté 2021
La Choue
Coffret de 6
6 bouteilles de 33 cl
La Choue
Coffret de 8
8 bouteilles de 33 cl
La Choue
Coffret de 3
2 verres 33 cl et 1 bouteille de 75 cl
La Choue
Coffret de 4
4 bouteilles de 75 cl
AUTRES PRODUITS
Tout l’univers de la Choue, et bien plus encore.
Pour des événements débordants de bonne humeur
LES TIREUSES
Les tireuses à bière ne sont plus seulement réservées aux professionnels. Vous allez pouvoir créer une ambiance « comptoir » et partager la convivialité de la Choue pour tous vos événements.
Sublimer votre dégustation
LES VERRES GRAVÉS CHOUE
Si les bières artisanales peuvent s’apprécier dans n’importe quel verre à dégustation, chaque type de bière à pourtant son verre. Sa forme, sa contenance mais aussi la taille du goulot ont un impact direct sur les arômes, la mousse, la couleur… C’est pourquoi nous vous proposons des verres gravés Choue pensés pour sublimer le nectar qu’ils vont accueillir.
NOTRE EAU DE VIE
Les arômes de houblon et de malt se retrouvent à merveille dans notre eau de vie de bière (48% vol.) à découvrir absolument et à déguster bien frais.
Vous retrouverez cette fleur de bière
en bouteille de 70 cl au caveau.
CÔTÉ TEXTILES
La Choue, notre bière artisanale, accompagne tous les repas et sait se faire remarquer. Avec la chouette comme emblème, elle habille également les polos brodés et les t-shirt floqués que nous portons à la Brasserie de Vauclair. Sur la demande de nos visiteurs et de nos clients, nous avons décidé de vous les proposer à l’achat.
Alors si vous aussi souhaitez porter fièrement les couleurs de la Brasserie de Vauclair, il vous suffit de nous contacter pour avoir plus d’informations.
