La bière artisanale, du savoir-faire ancestral au plaisir convivial.DÉCOUVREZ TOUTE NOTRE GAMME.

À la Brasserie Artisanale de Vauclair nous avons une seule et même philosophie depuis 20 ans maintenant, vous faire plaisir. C’est pourquoi nous élaborons des bières traditionnelles de caractère, brassées avec élégance et précision, mais pas seulement. Nous proposons également différents produits, coffrets au style unique, bouteilles prestige, polos et t-shirts…

la bière du moment photo la Choue 75 cl de noel
La bière du moment

LA CHOUE DE NOËL

Bière blonde et légère, brassée avec des malts légèrement torréfiés qui lui confèrent sa couleur dorée.

NOS BIÈRES

9 bières différentes, 1 philosophie unique

Quelle que soit sa variété, sa recette ou sa couleur, la Choue est toujours une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille ou en fût à partir de levures vivantes, ensemencées et multipliées sur place. Parce que c’est un produit vivant, il n’y a ni pasteurisation ni filtration. C’est ainsi que les bières de la Brasserie de Vauclair ont été récompensées plusieurs années consécutives au Salon de L’Agriculture de Paris et au Concours International de Lyon.

La Choue est placée sous le signe du partage et de la convivialité. C’est donc tout naturellement qu’elle s’invite en cuisine. Avec sa gamme variée, une palette de saveurs très riche, et différents degrés d’amertume et d’intensité, elle permet des associations culinaires qui mettront tout le monde d’accord.

Découvrez ici une gamme de 5 cinq bières artisanales, produites toute l’année et profitez également de trois recettes en édition limitée, imaginées en fonction des saisons.

photo biere la choue blanche 75cl et 33cl
La Choue

BLANCHE

Bière désaltérante et aromatique, brassée à partir de malt de blé.

photo biere la choue blonde 75cl et 33cl
La Choue

BLONDE

Bière blonde douce et fruitée, elle est brassée à partir de malts d’orge et de blé.

photo biere la choue triple 75cl et 33cl
La Choue

TRIPLE

Cette bière blonde particulièrement harmonieuse a beaucoup de corps et de caractère. Grâce à sa belle couleur dorée, la Choue Triple se distingue dès le premier regard.

photo biere la choue rousse 75cl et 33cl
La Choue

ROUSSE

Élaborée à partir de malt caramel et refermentée au miel de Haute-Marne, qui lui confèrent sa couleur rouge.

photo biere la choue brune 75cl seule
La Choue

BRUNE

Élaborée à partir de malt caramel et refermentée au miel de Haute-Marne, qui lui confèrent sa couleur rouge.

photo biere la choue IPA 75cl et 33cl
La Choue

IPA

Notre India Pale Ale, IPA, est une bière ronde bien plus houblonnée que nos autres Choue. Elle doit son amertume à son histoire ; pour protéger la bière pendant les longs voyages en bateaux, les britanniques eurent l’idée d’ajouter plus encore de houblon, puisque c’est un conservateur.

photo biere la choue speciale 75cl et 33cl
La Choue

SPÉCIALE

Bière ambrée avec beaucoup de caractère, brassée avec des malts très torréfiés, qui lui donnent cette robe couleur rouge.

photo biere la choue de saison 75cl et 33cl
La Choue

DE SAISON

Bière blonde très légère et rafraîchissante, bras – sée avec des malts clairs et du houblon américain qui lui donnent une amertume plus soutenue, en faisant une bière d’été très agréable.

photo biere la choue de noel 75cl et 33cl
La Choue

DE NOËL

Bière blonde et légère, brassée avec des malts légèrement torréfiés qui lui confèrent sa couleur dorée.

NOS COFFRETS

Coffrets au style unique, parce que la bière artisanale c’est avant tout une convivialité à partager.

Les coffrets la Choue sont une belle idée cadeau pour offrir et faire découvrir les bières artisanales de la Brasserie de Vauclair.
Notre chouette s’exprime avec caractère sur ces coffrets très travaillés, afin d’accueillir avec soin votre sélection de bières artisanales en bouteille.

photo biere la choue coffret de 5
La Choue

Coffret de 5

5 bouteilles de 33 cl et 2 verres 33 cl
la nouveauté 2021

photo biere la choue coffret de 6
La Choue

Coffret de 6

6 bouteilles de 33 cl

photo biere la choue coffret de 8
La Choue

Coffret de 8

8 bouteilles de 33 cl

photo biere la choue coffret de 3
La Choue

Coffret de 3

2 verres 33 cl et 1 bouteille de 75 cl

photo biere la choue coffret de 4
La Choue

Coffret de 4

4 bouteilles de 75 cl

AUTRES PRODUITS

Tout l’univers de la Choue, et bien plus encore.
Pour des événements débordants de bonne humeur

LES TIREUSES

Les tireuses à bière ne sont plus seulement réservées aux professionnels. Vous allez pouvoir créer une ambiance « comptoir » et partager la convivialité de la Choue pour tous vos événements.

photo tireuses a bière la choue avec verre grave
photo brasserie de vauclair verres graves la choue avec biere
Sublimer votre dégustation

LES VERRES GRAVÉS CHOUE

Si les bières artisanales peuvent s’apprécier dans n’importe quel verre à dégustation, chaque type de bière à pourtant son verre. Sa forme, sa contenance mais aussi la taille du goulot ont un impact direct sur les arômes, la mousse, la couleur… C’est pourquoi nous vous proposons des verres gravés Choue pensés pour sublimer le nectar qu’ils vont accueillir.

Le cadeau original

LES BOUTEILLES PRESTIGE

Les bouteilles prestige sont idéales pour offrir un cadeau original ou pour partager le plaisir d’ouvrir une très belle bouteille autour d’un repas entre amis.

photo brasserie de vauclair bouteilles prestige la choue blonde et de noel

NOTRE EAU DE VIE

Les arômes de houblon et de malt se retrouvent à merveille dans notre eau de vie de bière (48% vol.) à découvrir absolument et à déguster bien frais.

Vous retrouverez cette fleur de bière
en bouteille de 70 cl au caveau.

CÔTÉ TEXTILES

La Choue, notre bière artisanale, accompagne tous les repas et sait se faire remarquer. Avec la chouette comme emblème, elle habille également les polos brodés et les t-shirt floqués que nous portons à la Brasserie de Vauclair. Sur la demande de nos visiteurs et de nos clients, nous avons décidé de vous les proposer à l’achat.

Alors si vous aussi souhaitez porter fièrement les couleurs de la Brasserie de Vauclair, il vous suffit de nous contacter pour avoir plus d’information.

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