La Choue Triple

La Choue Triple : le corps et l’esprit.

Cette bière blonde particulièrement harmonieuse a beaucoup de corps et de caractère. Grâce à sa belle couleur dorée, la Choue Triple se distingue dès le premier regard. Au nez et à la dégustation, les notes de houblon très aromatique et de coriandre la rendent inimitable.

8% vol. Existe en 33cl. 75cl. et fût.

 

 

 

 

De la bière dans vos recettes !

A table, la Choue Triple accompagne à la perfection aussi bien un repas sushis entre amis qu’un gâteau aux noix et au miel. En cuisine, elle peut aussi s’inviter directement dans vos recettes. Découvrez en ce moment :

LE RÔTI DE PORC À LA CHOUE SAUCE AU LANGRES,

PROPOSÉ PAR NADINE DÉPONT.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 rôti de porc de 1,5 kg (variante : sauté de porc)
  • 33 cl de CHOUE TRIPLE
  • 15 g de beurre + 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de pépins de raisins
  • 1 bouquet garni
  • 1 oignon, sel, poivre
  • 100 / 150 g de Langres
  • 20 cl de crème liquide.

Dans une cocotte, faites dorer la viande et l’oignon dans le mélange beurre / huile. Ajouter le bouquet garni, la bière, le sel et le poivre avant de couvrir la cocotte et de cuire à feu doux en surveillant la cuisson. 

Sortez la viande de la cocotte et retirez le bouquet garni. Dans une casserole, mettez la crème liquide, le Langres et faites fondre. Mixez et ajouter à la sauce de cuisson du porc, mixez à nouveau.

Vous n’avez plus qu’à couper le rôti en fines tranches et le remettre à chauffer dans la cocotte avant de servir. 

 

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