Nos bières

8 bières différentes, 1 philosophie unique.

Quelle que soit sa variété, sa recette ou sa couleur, la Choue est toujours une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille ou en fût à partir de levures vivantes, ensemencées et multipliées sur place. Parce que c’est un produit vivant, il n’y a ni pasteurisation ni filtration. C’est ainsi que les bières de la Brasserie de Vauclair ont été récompensées plusieurs années consécutives au Salon de L’Agriculture de Paris et au Concours International de Lyon.

La Choue est placée sous le signe du partage et de la convivialité. C’est donc tout naturellement qu’elle s’invite en cuisine. Avec sa gamme variée, une palette de saveurs très riche, et différents degrés d’amertume et d’intensité, elle permet des associations culinaires qui mettront tout le monde d’accord. 

Découvrez ici une gamme de 5 cinq bières artisanales, produites toute l’année et profitez également de trois recettes en édition limitée, imaginées en fonction des saisons.

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