Et oui, notre nouvelle Choue fait des ravages..... donc nous sommes momentanément en rupture suite à différents problèmes d'étiquettes!!!

rassurrez-vous, elle sera de nouveau en vente à partir de Samedi à la brasserie!!!!!!

Pourquoi ce nom de triple

En fait, cette bière est issue d'une recette de triple fermentation, la première en cuve de fermentation à une température de 25 °C, ou le sucre issue des céréales est transformé en alcool, la seconde en cuve de garde à 0 °C ou la fermentation est dite en latence (affinage du goût) et la troisième en refermentation en bouteille avec un rajout de levure et de sucre pendant l'embouteillage avant une dernière semaine passée en cave à 25 °C.

CQFD!!